Что едят небедные люди Нидерландов?

Побывав несколько раз  в офисе одной крупной и богатой фирмы, где работают далеко не самые бедные люди Голландии, я написала эту статью вовсе не из желания покритиковать местное население, а исключительно из беспокойства по поводу близких мне людей, работающих там.

Известно, что мы выглядим в соответствии с тем, что мы едим. От этого зависит также и наше здоровье в целом.

Темп жизни заставляет нас искать пути экономии врнмени,  все чаще употребляя фаст-фуд. Кризисы и неуверенность в завтрашнем дне приводят к тому, что мы экономим на своем здоровье. Сэкономив на продуктах, мы потом тратим деньги на лекарства. Не слишком хороший баланс. В  то же время люди, призванные профессионально заботиться о нашем желудке, имеют достаточно времени и зачастую средств, для того, чтобы делать это качественно. Но я ошиблась, рассчитывая на приличный ланч в этой конторе.

Мне удалось составить неплохой по идее, но довольно сухой и жесткий  салатик, чему я и так была несказанно рада. Меню других состояло, в основном из густого мучного супа, «толстокожего» блина  с непонятной начинкой с претензией на имя «люмпия», отварных яйц ( скандально известных ныне в Европе) и коробочек с лиственным салатом. Цена была невероятно низкой, но разве это оправдывает нездоровое питание?

Мне срочно захотелось найти повара и поговорить с ним «по-душам». Ведь за те же деньги можно было сделать пару сочных салатов из свеклы, моркови, капусты «шпитcкол» (она намного сочнее и мягче местной обычной белокочанной с модифицированным геном).

Немцы уже давно научились у русских (а, может, знали сами эти рецепты) разнообразным салатам. Голландцы же по-прежнему используют в основном только листья (довольно вкусные, если их смешать с огурцами и помидорами в масле и довольно полезные входящей в их состав фолиевой кислотой)!!!) и консервированные фрукты.( Я не говорю сейчас о ресторанах). Кстати о фруктах – красивый апельсин, взятый мной в целях утешения, оказался очень горьким.

Одно радует – молоко и простоквашу работники этого заведения получают бесплатно. «За вредность», я думаю.... Что же должны здесь  есть люди бедные ???

Rayisa Warner-Shumak